Nuestro Ajo Negro Artesanal se obtiene mediante un proceso de fermentación lenta y controlada que transforma el ajo fresco en un alimento de sabor suave, ligeramente dulce y con un característico toque umami.
En Hierba Linda Vegan elaboramos cada lote en pequeños lotes, respetando los tiempos naturales de fermentación y utilizando únicamente ajo fresco de alta calidad. No añadimos conservadores, azúcares ni ingredientes artificiales porque creemos que la mejor alimentación comienza con alimentos reales.
La presentación de 500 gramos es una excelente opción para quienes ya disfrutan del ajo negro y desean tener una cantidad suficiente para consumirlo de forma regular en casa, compartirlo con la familia o incorporarlo a sus recetas favoritas.
¿Por qué elegir Hierba Linda Vegan?
✔ Elaborado en pequeños lotes.
✔ Fermentación lenta y tradicional.
✔ Sin conservadores, colorantes ni aditivos.
✔ Ingredientes reales.
✔ Empresa 100 % vegana.
Beneficios del Ajo Negro
El ajo negro contiene compuestos bioactivos que han sido ampliamente estudiados por la comunidad científica.
- Fuente natural de antioxidantes, como polifenoles y S-alilcisteína.
- Apoyo a la salud cardiovascular dentro de una alimentación equilibrada.
- Compuestos bioactivos que continúan siendo investigados por su potencial antioxidante.
-
Fuentes científicas consultadas
-
Importante: Este producto es un alimento y no sustituye una alimentación equilibrada ni un tratamiento médico.
¿Cómo consumirlo?
Se recomienda consumir 1 a 2 dientes al día en ayunas o incorporados en preparaciones como:
- Hummus.
- Quesos fermentados de anacardo.
- Tofu o tempeh.
- Pan de masa madre.
- Ensaladas.
- Bowls.
- Pastas.
- Risottos.
- Aderezos y vinagretas.
Conservación
Mantener refrigerado entre 2 °C y 6 °C.
Una vez abierto, conservar el envase bien cerrado y consumir preferentemente dentro de las siguientes 4 a 6 semanas.
Preguntas frecuentes
¿Cuál es la diferencia entre la presentación de 500 g y otras presentaciones?
La calidad y el proceso de elaboración son los mismos. La diferencia está en la cantidad, para que puedas elegir la presentación que mejor se adapte a tu consumo.
¿A qué sabe el ajo negro artesanal?
Tiene un sabor suave, ligeramente dulce y con notas umami.
¿Contiene conservadores?
No. Elaboramos nuestros productos sin conservadores, colorantes ni aditivos innecesarios.
¿Cómo debo conservarlo?
Mantén el producto refrigerado y bien cerrado.
¿Quién elabora este ajo negro artesanal?
Cada lote es elaborado por Hierba Linda Vegan mediante un proceso artesanal de fermentación lenta, somos una empresa 100% Mexicana.
En Hierba Linda Vegan creemos que una alimentación consciente comienza con ingredientes reales. Elaboramos alimentos fermentados en pequeños lotes, respetando los procesos tradicionales y evitando ingredientes artificiales para ofrecer productos honestos, naturales y de alta calidad.
Conoce más sobre nuestra historia en Nuestras Raíces y Propósitos.
Valoraciones
No hay valoraciones aún.