¿CUÁLES SON LOS BENEFICIOS DEL AJO NEGRO?

Potente antioxidante natural

El ajo negro es una variedad de ajo común que ha pasado por un proceso de fermentación lenta y controlada a temperaturas elevadas durante varias semanas. Durante este proceso, los compuestos presentes en el ajo fresco experimentan cambios químicos, dando lugar a nuevas sustancias.

El ajo negro es rico en antioxidantes como polifenoles y flavonoides, neutralizando radicales libres para prevenir enfermedades.

Fortalecimiento del sistema inmunológico

Las propiedades inmunomoduladoras del ajo negro estimulan el sistema inmunológico, reduciendo la susceptibilidad a infecciones y promoviendo respuestas inmunitarias eficaces.

Propiedades antiinflamatorias

Compuestos como la alicina y S-alil-cisteína presentes en el ajo negro tienen propiedades antiinflamatorias, beneficiosas para condiciones inflamatorias crónicas.

Apoyo a la salud cerebral

El ajo negro mejora la circulación sanguínea, reduciendo el riesgo de enfermedades neurodegenerativas y preservando la función cognitiva.

Mejora de la salud cardiovascular

El ajo negro contribuye a la salud cardiovascular al reducir el colesterol LDL y triglicéridos, favoreciendo la dilatación de vasos sanguíneos y reduciendo el riesgo de enfermedades cardíacas.