El Rejuvelac de Hierba Linda Vegan es una bebida fermentada artesanal elaborada a partir de trigo germinado y agua. Tiene un sabor ligeramente ácido y refrescante, característico de la fermentación natural.
Nuestro Rejuvelac se prepara en pequeños lotes, respetando los tiempos de germinación y fermentación, sin conservadores, colorantes, saborizantes artificiales ni aditivos.
Esta presentación incluye 2 botellas de 500 ml, para un total de 1 litro. Somos una empresa 100 % mexicana y 100 % vegana, especializada en fermentos artesanales.
¿Qué es el Rejuvelac?
El Rejuvelac es una bebida obtenida mediante la fermentación de granos previamente germinados. Nuestra versión se elabora con trigo germinado siguiendo un proceso artesanal inspirado en la preparación que Ann Wigmore popularizó dentro del movimiento de alimentación viva o Raw Food.
También se le conoce popularmente como agua enzimática o bebida fermentada de granos germinados.
Beneficios del Rejuvelac
Apoyo a una alimentación enfocada en la microbiota intestinal: El Rejuvelac es un alimento fermentado conteniene bacterias ácido-lácticas. Los alimentos fermentados son de interés nutricional por su relación con la microbiota intestinal.
Fuente: estudios microbiológicos sobre Rejuvelac y fermentación.
Interesante para el bienestar digestivo: El Rejuvelac combina trigo germinado y fermentación. En estudios clínicos con germen de trigo se han observado cambios favorables en la microbiota y algunas medidas de bienestar gastrointestinal.
Fuente: European Journal of Nutrition (2020), PMID: 31325040.
Incorpora un fermento vegetal a tu alimentación: La fermentación transforma los ingredientes mediante la actividad de microorganismos y genera metabolitos propios del proceso. Por eso el Rejuvelac puede ser una forma práctica de diversificar el consumo de alimentos vegetales fermentados.
Fuente: literatura científica sobre Rejuvelac y alimentos fermentados.
¿Cómo tomar Rejuvelac?
Si es tu primera vez consumiendo Rejuvelac, recomendamos comenzar con aproximadamente 60 ml al día e incrementar gradualmente la porción de acuerdo con tu tolerancia.
Al ser un fermento, cada persona puede responder de manera diferente, especialmente cuando no está acostumbrada a consumir alimentos fermentados.
Una de nuestras formas favoritas de tomarlo es mezclado en licuados con frutas. También puedes disfrutarlo frío por sí solo.
Rejuvelac para elaborar quesos vegetales
Una de las aplicaciones más interesantes del Rejuvelac es utilizarlo como cultivo iniciador para elaborar quesos vegetales fermentados.
Puedes incorporarlo a preparaciones a base de nueces o semillas, como quesos vegetales de nuez de la India o almendras, para iniciar su proceso de fermentación.
Esto lo convierte no solo en una bebida, sino también en un ingrediente muy interesante para quienes disfrutan preparar alimentos vegetales fermentados en casa.
¿Por qué enviamos 2 botellas de 500 ml?
Dividimos nuestro Rejuvelac en dos botellas de 500 ml para facilitar su conservación.
Cuando recibas tu pedido:
Si vas a comenzar a consumirlo: coloca una botella en el refrigerador y la segunda en el congelador.
Si todavía no vas a consumirlo: coloca ambas botellas en el congelador.
Cuando termines la primera, simplemente pasa la segunda del congelador al refrigerador y deja que se descongele gradualmente.
Importante: conservación y recepción de tu Rejuvelac
Preparamos tu Rejuvelac con refrigerante para protegerlo durante el traslado, pero esto no significa que llegará congelado.
El producto puede llegar a tu domicilio a temperatura ambiente. Al recibirlo, sácalo del empaque y refrigera la botella que vas a consumir y congela la que guardarás. Si no vas a consumirlo en ese momento, congela ambas.
Esta indicación es importante para conservar correctamente un producto artesanal fermentado.
Un fermento artesanal
El Rejuvelac no es una bebida industrializada. Cada lote se elabora artesanalmente a partir de trigo germinado y atraviesa su propio proceso de fermentación.
Por ello puedes observar sedimentos y pequeñas variaciones de sabor, aroma o acidez entre lotes. Son características propias de este tipo de elaboración artesanal.
¿Por qué elegir Rejuvelac de Hierba Linda Vegan?
✔ Elaborado con trigo germinado.
✔ Fermentación artesanal.
✔ Elaborado en pequeños lotes.
✔ Sin conservadores.
✔ Sin colorantes.
✔ Sin saborizantes artificiales.
✔ Sin aditivos.
✔ Raw Food.
✔ 100 % vegetal y vegano.
✔ Producto elaborado en México.
✔ Atención humana vía WhatsApp.
Preguntas frecuentes sobre Rejuvelac
¿Cuánto Rejuvelac debo tomar?
Si nunca lo has consumido, recomendamos comenzar con 60 ml diarios y aumentar gradualmente la cantidad según tu tolerancia.
¿Puedo poner Rejuvelac en un licuado?
Sí. Recomendamos incorporarlo a licuados con frutas como una manera sencilla de comenzar a consumirlo.
¿Puedo hacer queso vegano con Rejuvelac?
Sí. Puede utilizarse como cultivo iniciador para quesos vegetales fermentados elaborados con nueces o semillas.
¿El Rejuvelac es lo mismo que el kéfir de agua?
No. El kéfir de agua se fermenta utilizando tibicos, mientras que el Rejuvelac se obtiene a partir de granos germinados y su posterior fermentación.
¿Contiene trigo?
Sí. Nuestro Rejuvelac está elaborado con trigo germinado.
¿Cómo debo conservarlo?
Mantén refrigerada la botella que estás consumiendo y congela la segunda botella hasta que la necesites.
Atención personalizada
¿Es tu primera vez tomando Rejuvelac y no sabes cómo empezar? Escríbenos por WhatsApp.
En Hierba Linda Vegan nuestro equipo responde personalmente tus dudas sobre consumo, conservación y uso de nuestros fermentos. Aquí no utilizamos chatbots para atenderte.
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