En Hierba Linda Vegan creamos un queso que no imita lo lácteo; más bien, celebra lo vegetal. Elaborado con solo tres ingredientes —anacardos, fermento vivo y sal de mar—, es un producto 100 % natural, vivo y artesanal, sin gomas, almidones ni conservadores artificiales.
Beneficios:
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Alto valor nutricional del anacardo
Los anacardos son fuente de grasas saludables (insaturadas), minerales como magnesio, zinc y cobre, y contienen compuestos fenólicos con efectos bioactivos. Healthline+1
En quesos vegetales elaborados con anacardos, suele encontrarse un perfil de proteína más alto y niveles de sodio y grasas saturadas más bajos que en otras alternativas industriales. PMC
Además, la fermentación puede mejorar la digestibilidad de los nutrientes del anacardo y permitir una mejor absorción. PMC+1 -
Proceso natural, sin aditivos
Nuestro queso no contiene gomas, almidones, espesantes ni aceites hidrogenados. Es una formulación limpia y honesta, para quienes buscan productos simples y saludables. - Probióticos naturales para tu microbiota intestinal
La fermentación introduce microorganismos vivos (bacterias lácticas, levaduras) que pueden favorecer el equilibrio de la flora intestinal. Los alimentos fermentados han demostrado modificar la composición microbiana del intestino, aumentar la diversidad de bacterias beneficiosas y reducir bacterias patógenas. PMC+2PMC+2 -
Conservación artesanal y vida útil realista
Envasado al alto vacío, preserva su frescura y textura durante su almacenamiento. Su duración estimada es de hasta 25 días en refrigeración (siempre que se le brinde movimiento ocasional para conservar la calidad). -
Textura y sabor auténticos
No está diseñado para derretirse como los quesos industriales, sino para mantener una textura firme, para untar con matices ácidos y lácticos. característicos de la fermentación.Conservación
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Mantén refrigerado (aproximadamente 4 °C o menos) para preservar la integridad de los cultivos vivos.
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